haccp认证证书和食品管理体系认证一样吗?食品安全管理体系认证与haccp认证的区别

HACCP认证证书和食品管理体系认证一样吗? 不是一样
HACCP认证证书和食品管理体系认证并不是一样的。HACCP体系认证是指危害分析与关键控制点管理体系认证，主要用于食品生产、运输、销售等相关领域，其重点在于预防，防止危害进入食品。HACCP体系由七个原则组成，包括危害分析，确定预防措施;确定关键控制点;确定每个关键控制点的临界极限值;建立关键控制点的监控程序;制定临界极限偏差时可采取的纠正措施;建立所有适用程序、原则及其应用的记录系统;建立验证程序，以证明HACCP管理体系的有效运行。
而食品管理体系认证，一般是“ISO22000食品安全管理体系认证”。这二者是两种体系认证，其认证标准、认证要求也不一样。
食品安全管理体系认证与haccp认证的区别 现在很多行业都有各类认证，这样就可以保证产品的质量和安全，比如在食品行业就有食品安全管理体系认证和haccp认证，很多朋友对它们的不同点还不太清楚，下面就给大家具体介绍一下食品安全管理体系认证和haccp认证有什么区别。
1、适用范围不一样。食品安全管理体系认证包含食品的各个行业，比如初级产品加工，饲料加工，食品生产，运输以及零食商和饮食业等，同时和食品生产相关的其他组织也适用于这个认证，比如食品设备生产，食品包装材料生产和食品添加剂生产等;而haccp认证主要是针对食品生产企业，它注重的是食品生产过程中的卫生安全。
2、体系不一样。食品安全体系认证是一个国际性的标准认证，它能够指导食品链当中的各个组织，同时会按照基本的管理要素去建亚以haccp为原理的食品安全体系，这个标准一方面可以让企业自我完善，并让只常管理更加的规范:另一方面还可以作为企业对其供应商审核的标准依据，也可以应用在第三方的商业认证;而haccp认证是由食品法典委员会在更新食品卫生通则的时候，把危害分析和关键控制点，也就是haccp体系，作为建立食品安全管理体系的原则。
以上就给大家介绍了关于食品安全管理体系认证和haccp认证的区别，两者在很多方面都是不一样的，不仅体系不同，而且适用范围也不一样，前者具有可追溯性系统和不安全食品的撤回机制，另外，两者之间也存在着一定的联系。


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