BRC和IFS认证的共同点和内容对比

BRC和IFS认证的共同点和内容对比
BRC和IFS认证的共同点
BRC和IFS认证作为食品企业出口的认证，都是基于食品安全的管理体系，由HACCP原理发展出来的，重点是审查生产企业的人员和设备的卫生要求，要求被认证的工厂要持续的改进，能够对易变质的产品进行控制，对食品供应链中的产品进行追溯。取得BRC和IFS认证证书的流程也是相同的。首先在认证机构申请，签订认证合同，现场审核，关闭不符合项，审核通过之后就可进行证书批准和签发。
BRC和IFS认证是一种过程和产品认证方案，在审核方案中，食品企业将在完成由独立第三方——认证机构——所聘用的审核员的满意审核后获得认证。反过来，认证机构也需要经国家资格鉴定机构评估和判断认定具备相应的资格。
BRC标准和IFS标准内容对比
在最新版BRC第七版标准中
减少企业的审核频次，使BRC获得更多的认可；
提供更多的审核级别结果，能够更好地对企业的符合性做出合理评级；
关注食品欺诈和造假，提高食品工厂的相关监控能力和声誉；
引入常温高关注产品的概念，减少致病菌污染的风险；
关注导致产品撤回和召回的主要因素，提高食品工厂在该方面的控制能力；
适当修改BRC的选用和审核方案，鼓励采用BRC标准：
不通知审核，自愿性审核要求。
最新版IFS第六版标准中主要考察了69个方面的内容，69个内容的考察主要通过食品的质量管理体系以及食品安全管理体系两个管理体系进行控制。对其内容按照质量管理体系、食品安全管理体系、前提方案三方面进行重新分类后，统计得出IFS标准中质量管理体系内容有23条，食品安全管理体系内容有12条，前提方案内容有34条。HACCP体系和其前提方案是构成IFS标准的主要内容，其中前提方案所涉及的内容占总内容一半，这可能也是导致IFS审核中要求审核时至少有1/3的时间用于现场区域的原因。


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